Chinese Wash — новоорлеанская мойка для пола и главный домашний инструмент худу. Она делает две вещи одним движением: смывает налипшее и оставляет за собой открытое, чистое место, куда можно звать удачу. Мытьё пола в этой традиции — не подготовка к работе, а сама работа, и порядок движений тут значит больше, чем состав.
Название и что за ним стоит
Ничего китайского в этой мойке нет, и это единственный узел темы, который стоит разобрать до рецепта.
Основная версия торговая: в конце XIX и начале XX века всё «восточное» продавалось лучше, и духовные товары получали названия вроде «Egyptian», «Oriental», «Hindu», «Chinese» просто потому, что так брали охотнее. Мойка, вероятно, вышла из той же волны и осталась с этим именем на сто лет.
Вторая версия ссылается на реальный товар: в южных лавках продавалось привозное мыло, которое звали китайским, и на его основе мойку якобы и делали.
Третья указывает на новоорлеанский порт и китайские прачечные, поставлявшие в город мыльные составы.
Что бы ни было правдой, содержимое бутылки — луизианское от начала до конца: мыло, лемонграсс и соломинки от веника.
Состав
- Мыльная основа — жидкое кастильское мыло, простое неароматизированное мыло или мыльный раствор. Задача основы — реально мыть, потому что мойка должна отмывать пол, а не только «работать».
- Лемонграсс — сердцевина. Та же трава, на которой стоит Van Van, разобранное отдельно, и работает она здесь так же: режет налипшее и оставляет чистый след.
- Цитронелла и пальмароза — сопровождение лемонграсса.
- Ветивер — заземление и денежная нота.
- Соломинки от веника — визитная карточка мойки. В бутылке плавают короткие обрезки соломы. Веник в худу — инструмент выметания дурного, и его солома в бутылке означает, что мойка метёт.
- Соль — щепоть, отделяет.
Пропорция: на пол-литра воды — две-три столовые ложки жидкого мыла, тридцать капель лемонграсса, по восемь капель цитронеллы и пальмарозы, четыре ветивера, щепоть соли, пять-семь обрезков соломы длиной в палец. Взбалтывать перед каждым применением. На ведро воды идёт от четверти до половины стакана.
Соломинки берут от нового веника, не использованного. Старый веник уже мёл этот пол и несёт на себе то, что с него смели.
Классы моек
Мойка выбирается по задаче, и задач всего три.
Очищающие. Chinese Wash — универсальная. Иссоп с солью — по Псалму 51, самому сильному тексту очищения; полный разбор псалмов лежит в двух отдельных статьях. Лимон с солью — простейшая и всегда доступная. Флоридская вода — цитрусовый одеколон, вошедший в обиход через латиноамериканскую сторону; хвойная мойка на сосне — южный стандарт, где роль обрядового средства сыграло обычное хозяйственное сосновое мыло. Аммиак — тяжёлая артиллерия, для дома, на который положено крепко.
Притягивающие. Денежная — корица с базиликом и щепотью сахара. Торговая — на порог лавки, с корицей и мятой. Мирная — лаванда и ромашка, на дом, где ссорятся. Любовная — роза и ваниль. Благословляющая — иссоп с ладаном, на новый дом.
Защитные. Рута и розмарин. Соль с уксусом на порог. Красная кирпичная пыль — отдельный приём, разобранный ниже.
Порядок мытья
Это ядро всей практики, и здесь ошибиться легче всего.
- Сначала подмести. Новым веником, всегда в сторону двери, от дальних углов к выходу. Сор выносят наружу, а не в домашнее ведро. Часть работников не метёт вечером и никогда не выметает через порог в спину уходящему гостю — старые правила, живущие и вне ремесла.
- Развести мойку в ведре. Часть школ велит сначала обмыться этой же водой — сверху вниз, — и уже потом мыть ею пол. Приём объединяет чистку тела и дома в одну работу.
- Начать с самой дальней от входа точки и идти в одну сторону, к входной двери. Никаких кругов и возвратов. Это главное правило очищающей мойки: грязь гонят к выходу, и хождение туда-сюда её размазывает.
- Мыть углы отдельно. Углы комнат, углы за мебелью, плинтус, пороги каждой комнаты.
- Дверные проёмы — косяк с обеих сторон, притолока, нижний край двери, ручка. Окна — подоконник и рама.
- Порог — последним. Его моют движением изнутри наружу.
- Выплеснуть воду. За порог на улицу, в сторону от дома; или к западу, вслед заходящему солнцу; или на перекрёсток; или в проточную воду. По луизианскому обычаю воду льют прямо в проезжую часть, чтобы её растащили колёсами. Домашняя раковина не годится: работа останется в трубах дома.
- Второй заход — притягивающий. Свежая вода, притягивающая мойка, и теперь моют от входной двери внутрь, к дальней комнате. Тут воду выливают не на улицу, а в раковину или на комнатные растения, потому что её содержимое остаётся в доме.
- Порог довершают. Масло по косяку — Van Van или защитное, — а на мокрую ступень натирают красную кирпичную пыль.
- Псалмы. Скребя, читают 51-й; заканчивая — 91-й на защиту и 23-й на покой.
Красная кирпичная пыль
Приём заслуживает отдельного слова, потому что он самый узнаваемый и самый нагляденный из всей домашней практики Юга.
Берут кусок красного кирпича — старого, глиняного, а не силикатного — и трут им по мокрой вымытой ступени или порогу, пока камень не оставит красный след. Красное на пороге читается как кровь и как огонь: через него не переступает чужая недобрая работа. В Новом Орлеане этим занимались по субботам целыми улицами, и продавцы кирпича торговали пылью на вес.
Обновляют после каждой большой мойки и после дождя.
Съёмное жильё и общие подъезды
Практическая часть, о которой обычно молчат.
Общую лестницу и коридор не отмоешь и трогать их не надо: там ходят чужие, и чужую работу ты не снимешь. Границей считается твоя дверь. Моют изнутри: порог со своей стороны, косяк, нижний край двери, углы прихожей. Линию масла проводят по внутренней стороне порога. Кирпичную пыль, если снаружи нельзя, наносят на внутренний край, под коврик.
В комнате в общей квартире работает то же правило, только границей становится дверь комнаты.
Типичные ошибки
- Мыть от двери внутрь, когда чистишь. Направление в этой работе важнее состава. Так грязь загоняется в дом.
- Пропустить притягивающий заход. Вычищенный дом стоит пустым, и на пустое место садится следующее. Это то же правило, что и при снятии наложенного, разобранном отдельно, и нарушается оно чаще всего.
- Смешивать аммиак с хлорным отбеливателем. Это не обрядовая ошибка, а химическая: смесь даёт хлорамин, который травит лёгкие насмерть в закрытой ванной. Аммиак не мешают ни с чем и работают при открытом окне.
- Мести старым веником. Он несёт на себе то, что уже мёл.
- Выливать воду в раковину. Работа остаётся в доме.
- Мыть на растущей луне, когда надо снять. На убывающей чистят, на растущей тянут. Для тяжёлого случая берут субботу и время до рассвета.
- Много мыла. Пол становится липким, собирает пыль, и через два дня выглядит хуже, чем до мойки. Мойка обязана мыть по-настоящему.
- Мыть не с того конца дома. Дальняя комната — начало, порог — конец. Всегда.
Когда моют
- При въезде в новое жильё — до того, как внесена мебель. Первая работа в доме.
- После ухода гостя, оставившего дурной след, после ссоры, после болезни, после похорон.
- После находки положенного у двери — обязательно, и тут мойке предшествует разбор находки, описанный в статьях о снятии и о порошках.
- В лавке и мастерской — перед открытием, каждое утро или раз в неделю, на порог.
- Раз в лунный месяц как обычный порядок.
Чем заменяют
- Нет Chinese Wash — жидкое мыло, тридцать капель лемонграсса, щепоть соли и несколько соломинок от нового веника. Это она и есть.
- Нет лемонграсса — крепкий настой сухого лемонграсса из чайного отдела, или цитронелла, или сок лимона с цедрой.
- Нет соломы веника — щепоть сухой лемонграссовой травы или несколько сосновых иголок.
- Нет красного кирпича — красная охра, толчёная красная глина или молотый красный перец на мокрый порог, хотя перец на пороге ведёт себя иначе и гонит не только чужое.
- Нет ничего — ведро воды, горсть соли, половина лимона, вымытый по правилам пол и прочитанный вслух 51-й псалом. Это полная работа, а не её замена.
Формула под эту задачу, выстроенная по канону традиции:
Мою этот пол не для того, чтобы он блестел, а для того, чтобы в этом доме стало моё.
Что налипло на порог, что занесли на подошвах, что оставили злым словом за столом —
собираю тряпкой от дальнего угла к двери и выношу за порог на улицу.
Вода унесла, дорога растащила, и назад в эту дверь не вернётся.
А теперь мою обратно, от двери вглубь, и зову в дом работу, деньги, покой и добрых людей.
Красное на ступени — граница: доброму вход, дурному поворот. Аминь.